فوائد قشر الليمون الصحية والتجميلية

هل تتخلص من قشر الليمون بعد عصره؟ إذا كنت تفعل ذلك فأنت تفقد العديد من الفوائد المذهلة التي تتميز بها قشرة الليمون.

ربما تتفاجأ إذا علمت أن فوائد قشر الليمون تفوق فوائد الليمون نفسه، فتركيز الفيتامينات فيه تزيد 5 إلى 10 أضعاف عن عصيره.

الليمون من الفواكه الحمضية، يتميز برائحته المنعشة ولمسته الفريدة التي تمنح الطعام مذاقًا لذيذًا. فضلًا عن ذلك فإنه يتمتع بفوائد صحية عديدة ينبع معظمها من غنى الليمون وقشره بالكثير من العناصر الغذائية أبرزها فيتامين سي والمركبات الفينولية.

وقد أظهرت العديد من الأبحاث العلمية فوائد مذهلة لقشر الليمون على صحة الفم والجلد والقلب والعظام والمناعة وغيرها، ليس هذا فحسب بل إن له فوائد واستخدامات تجميلية للبشرة والشعر.

في هذا المقال سنتعرف على فوائد قشور الليمون بالتفصيل.

القيمة الغذائية لقشر الليمون

تحتوي 100 جرام من قشر الليمون -وفقًا لقاعدة البيانات المحلية للأغذية (USDA) التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية- على:

  • 134 مجم من الكالسيوم.
  • 160 مجم من البوتاسيوم.
  • 129 مجم من فيتامين سي.
  • 10.6 جرام من الألياف.

فوائد قشر الليمون لصحة الجسم

فيما يلي 10 فوائد صحية مذهلة لقشر الليمون:

1- تعزيز صحة الفم والقضاء على رائحة الفم الكريهة

يعد الليمون من الأطعمة الحمضية إلا أنه يتحول داخل أجسامنا إلى مادة قلوية، وبذلك يوازن مستويات الأس الهيدروجيني ويساعد في القضاء على رائحة الفم الكريهة ويحسن صحة الفم.

تحتوي قشور الليمون على مواد مضادة للبكتيريا تساعد في تثبيط نمو البكتيريا العقدية الطافرة المسبب الرئيسي لتسوس الأسنان.

كما يتميز قشر الليمون بأنه غني بفيتامين سي الذي يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة الفم واللثة والوقاية من نزيف اللثة والتهابها، بالإضافة إلى محاربة مشاكل الأسنان الأخرى مثل خراجات الأسنان.

2- غني بمضادات الأكسدة

من فوائد قشر الليمون غناه بمضادات الأكسدة التي تتميز بدورها في مقاومة الشيخوخة، بمنع أو إبطاء تلف خلايا الجسم من خلال محاربة الشوارد الحرة.

يحتوي قشر الليمون على فيتامين سي ومركبات الفلافونويد مثل الليمونين، التي تزيد من نشاط الإنزيم المسؤول عن تقليل الإجهاد التأكسدي المرتبط بتلف الأنسجة وتسريع الشيخوخة.

3- مضاد للجراثيم والفطريات

يتمتع قشر الليمون بخصائص مضادة للميكروبات والفطريات. وقد أظهرت دراسة مخبرية أنه قلل من معدل نمو بكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية بل وقضى عليها. كما أثبتت دراسة أخرى أن مستخلص قشر الليمون حارب نمو بعض أنواع الفطريات المسببة لالتهابات الجلد المقاومة للأدوية، وبالرغم من هذه النتائج الواعدة مازلنا بحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات البشرية لتأكيد ذلك.

4- تعزيز مناعة الجسم

يمكن أن تعزز التركيزات العالية من مركبات الفلافونويد وفيتامين سي في قشرة الليمون مناعة الجسم.

وجدت دراسات بحثية أن تناول فيتامين سي بانتظام يساعد في تقليل أعراض نزلات البرد لدى البالغين والأطفال عند الإصابة به، ومازلنا في انتظار المزيد من الأبحاث.

تأكد من تناول الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي وهي 90 مجم تقريبًا؛ لأن النقص الشديد في فيتامين سي يمكن أن يؤدي إلى ضعف شديد في الجهاز المناعي.

5- تعزيز صحة القلب وخفض مستوى الكوليسترول

من فوائد قشور الليمون تعزيز صحة القلب؛ لاحتوائه على البكتين والفلافونويد وفيتامين سي. تحسن هذه المواد الدورة الدموية، وتقلل من مستويات الكولستيرول الضار، وتقي من أمراض القلب والسكري.

كما يساهم قشر الليمون أيضًا في تنظيم ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.

6- خصائص مضادة للسرطان

يُرجح ارتباط تناول قشور الليمون بتقليل خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان. حيث يساهم فيتامين سي في نمو خلايا الدم البيضاء، مما قد يساعد في القضاء على الخلايا السرطانية المتحولة.

يتميز الليمونين بخصائص مضادة للسرطان وتحديدًا سرطان المعدة، حيث أشارت دراسة أجريت على الفئران إلى أن تركيزات مختلفة من الليمونين ثبطت نمو سرطان المعدة من خلال زيادة معدل موت الخلايا الطافرة. 

كما تحتوي القشور على مواد أخرى أثبتت فاعليتها في محاربة السرطان مثل السالفيسترول وQ40 وبولي ميثوكسي فلافون (PMFs).

بالرغم من ذلك لا يعد قشر الليمون علاجًا للسرطان حيث أننا مازلنا بحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث للتحقق من صحة هذه النتائج على البشر.

7- علاج حصوات المرارة

من فوائد قشر الليمون أيضا علاج حصوات المرارة، حيث يعمل الليمونين كمذيب للكوليستيرول فيذيب حصوات المرارة التي تحتوي على الكوليسترول. وقد أثبتت بعض الدراسات أنه يمكن استخدام قشر الليمون بديلًا عن الجراحة لعلاج حصوات المرارة في بعض الحالات تحت إشراف طبي.

8- تحسين عملية الهضم

عُرِف منذ القدم أن قشر الليمون يعمل كفاتح للشهية ومهضم جيد، ويُرجح أن السبب العلمي وراء ذلك هو ارتفاع محتواه من البكتين (الألياف القابلة للذوبان) الذي يخفف الإمساك ويزيل عسر الهضم كما يزيد من إفراز الصفراء؛ مما يساهم في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي.

9- تعزيز صحة العظام

تساعد قشور الليمون في تحسين صحة العظام والوقاية من أمراض العظام، مثل هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي؛ وذلك لاحتوائه على فيتامين سي والكالسيوم ومضادات الأكسدة.

10- إنقاص الوزن وتحسين عملية التمثيل الغذائي

يعد قشر الليمون مصدرًا رائعًا للألياف الغذائية (البكتين) التي تزيد الإحساس بالشبع. يساهم البكتين الموجود في القشرة في تحفيز التمثيل الغذائي وإنقاص الوزن، كما يقلل من امتصاص المواد التي تسبب زيادة الوزن مثل الكميات الزائدة من السكر.

كيف تضيف قشر الليمون إلى غذائك؟

فوائد قشر الليمون

يمكن الحصول على فوائد قشر الليمون بتناوله بطرق مختلفة، منها:

  • إضافة القشر المبشور إلى المخبوزات أو السلطات أو الزبادي.
  • بشر قشر الليمون المجمد وإضافته إلى الحساء والمخللات.
  • إضافة قشور الليمون إلى العصائر.
  • تجفيف القشور عن طريق تقطيعها إلى شرائح وتجفيفها عند 93 درجة مئوية ثم إضافتها إلى الشاي.
  • خلط القشور المجففة المطحونة مع الملح والفلفل لتحضير توابل منزلية.
  • إضافة القشر الطازج إلى الشاي أو الكوكتيل المفضل لديك.
  • يمكنك أيضًا شراء قشر الليمون في شكل مسحوق جاهز للاستعمال.

هل يوجد آثار جانبية لقشرة الليمون؟

يعد استخدام قشر الليمون آمنًا بحسب هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، ولكن عليك الحذر فقد تحتوي قشور الليمون على بقايا المبيدات الزراعية؛ لذا تأكد من فركه جيدًا أثناء غسله أو غسله بمحلول صودا الخبز لإزالة أي بقايا للمبيدات أو استخدام الليمون العضوي.

وبالرغم من تعدد فوائد قشر الليمون إلا أنه يجب الاعتدال في تناوله، فكما هو الحال مع معظم أنواع الأطعمة قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى مشاكل صحية.

بعض الآثار الجانبية:

  • قيء وغثيان.
  • كثرة التبول.
  • صداع نصفي.
  • حرقة المعدة والقرحة.
  • تآكل الأسنان.
  • تفاقم قرح الفم.
  • حروق الشمس عند استخدامه موضعيًا.

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى أو مشاكل في المرارة بالحد من استهلاك قشر الليمون؛ لاحتوائه على الأوكسالات التي قد تتفاعل مع الكالسيوم وتتبلور.

تحتوي ملعقة صغيرة من قشور الليمون على 25 مجم من الأوكسالات ويقدر الحد الموصى به يوميًا 80 مجم فقط.

فوائد قشور الليمون للبشرة والشعر

لا تقتصر فوائد قشرة الليمون على الفوائد الصحية فقط بل إنها تتميز بفوائد تجميلية أيضًا.

إليك بعض استعمالات قشر الليمون للبشرة والشعر، وكيفية تحضيرها في المنزل.

1- مقشر للجسم لتفتيح البشرة

المكونات:

  • حفنة من قشر الليمون.
  • 1/2 كوب سكر.
  • زيت الزيتون.

طريقة الاستعمال:

  • اطحن قشور الليمون إلى أن يتحول إلى عجينة.
  • اخلط السكر مع العجينة.
  • أضف زيت الزيتون حسب حاجتك (تحتاج البشرة الجافة إلى مزيد من الترطيب، أي المزيد من زيت الزيتون).
  • دلك الخليط على بشرة مبللة بحركات دائرية لطيفة لتقشير خلايا الجلد الميتة.
  • ثم اشطفه بالماء.

تحذير: لا تستخدم هذا المقشر أكثر من مرة في الأسبوع؛ لأنه قد يؤدي إلى تقشير مفرط للجلد وجفافه.

2- تنعيم المرفقين والركبتين

المكونات:

  • حفنة من قشر الليمون.
  • 1/2 كوب سكر أو صودا الخبز (بيكنج باودر).

طريقة الاستعمال:

  • اغمس قشور الليمون في صودا الخبز أو السكر.
  • افرك المرفق أو الركبة أو أي منطقة خشنة من الجسم بالخليط.
  • ثم اشطفه بالماء الفاتر.

3- قناع تقشير الوجه

المكونات:

  • مسحوق قشر الليمون.
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق أرز.
  • حليب.

طريقة الاستعمال:

  • اخلط دقيق الأرز وقليل من مسحوق قشر الليمون والحليب البارد حتى تحصل على عجينة سميكة.
  • وزع المعجون بالتساوي على الجلد المبلل.
  • اغسل وجهك قبل أن يجف القناع تمامًا حتى لا يزيل الزيوت الطبيعية عن البشرة وتفقد رطوبتها.

4- التخلص من بقع البشرة وحب الشباب

تحتوي قشور الليمون على أحماض ألفا هيدروكسي (AHAs) التي تقشر البشرة وتزيل خلايا الجلد الميتة التي تؤدي إلى تكون الرؤوس السوداء.

يعمل قشر الليمون أيضًا كمادة قابضة للبشرة، ويقلل الالتهاب والزيوت التي تساهم في تكوين حب الشباب.

المكونات:

  • قشر الليمون الطازج.
  • ماء.

طريقة الاستعمال:

  • اطحن قشر الليمون واخلطه مع الماء لعمل عجينة سميكة.
  • ضع العجينة على البقع أو مناطق التصبغ واتركها مدة ساعة.
  • اغسله بالماء.

تحذير: تجنب أشعة الشمس أثناء وبعد هذا العلاج مباشرة؛ لأن قشر الليمون يجعل البشرة حساسة للضوء.

5- تفتيح الشعر

يتميز قشر الليمون باحتوائه على حمض الستريك الذي له تأثير مفتح؛ لذلك يمكن استخدامه لتفتيح لون الشعر.

المكونات:

  • 2 كوب قشر ليمون.
  • ماء.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند.

طريقة الاستعمال:

  • يغلى قشر الليمون في الماء مدة ساعة.
  • يصفى الماء في وعاء.
  • يخلط زيت جوز الهند مع ماء قشر الليمون.
  • ضع هذا الخليط بالتساوي على الشعر واتركه مدة ساعة.
  • اغسله بالشامبو ورطب الشعر بعد ذلك.

تحذير: لا تحتفظ بهذا الخليط على شعرك لأكثر من ساعة؛ لأنه يمكن أن يجعل الشعر هشًا وجافًا.

6- فوائد قشر الليمون لعلاج تشققات القدم

المكونات:

  • 1 كوب قشر ليمون (مجفف).
  • هلام نفطي (فازلين).
  • جوارب.

طريقة الاستعمال:

  • ابشر قشور الليمون إلى مسحوق.
  • امزج المسحوق مع الفازلين لعمل عجينة.
  • ضع العجينة على قدميك.
  • ارتدِ الجوارب واترك المعجون عليها طوال الليل.

7- فوائد قشر الليمون لعلاج العدوى الفطرية في القدمين

المكونات:

  • 3 أكواب قشر ليمون طازج.
  • 7-6 أكواب ماء.
  • حليب/ زيت زيتون/ ملح ابسوم/ زيوت عطرية من اختيارك.

طريقة الاستعمال:

  • تغلى قشور الليمون في الماء مدة 20-30 دقيقة.
  • يصفى الماء في وعاء.
  • تضاف باقي المكونات حسب الرغبة.
  • استخدم هذا الخليط كحمام للقدم مدة 30 دقيقة.
  • اشطف الخليط ثم رطب قدميك.

8- فوائد قشر الليمون في تبييض الأظافر

يمكن استخدام قشرة الليمون على الأظافر لإزالة اصفرار الأظافر.

المكونات:

  • حفنة من قشر الليمون.
  • ماء.

طريقة الاستعمال:

  • اطحن قشر الليمون إلى أن تحصل على عجينة.
  • ضع المعجون على أظافرك واتركه بضع دقائق.
  • ثم اغسله بالماء.

والآن قد تعرفت على فوائد قشر الليمون المذهلة، فلا تتخلص منه بعد اليوم واحتفظ به مجففًا أو مجمدًا للاستعمال عند الحاجة.

اقرأ أيضًا:

هل العسل مفيد لصحتك؟

فوائد ماء البحر الصحية والتجميلية

بقلم د/ أسماء ضياء الدين

المصدر
healthline.comwellandgood.comstylecraze.comabovehouse.com

د. أسماء ضياء الدين

صيدلانية، وكاتبة أسعى لتبسيط ما تعلمته، وتقديمه بلغة سهلة مستساغة للجميع للمساهمة في تثقيف مجتمعنا العربي صحيًا بأحدث المعلومات الطبية الدقيقة والموثوقة، أملًا في منحهم حياة صحية أفضل.
زر الذهاب إلى الأعلى